Wiener Feinbäckerei Heberer– Wiener Feinbäckerei Heberer mit Umsatzplus

Erweiterung der Geschäftsführung

M​ühlheim am Main/Frankfurt, 26. Oktober 2026. Das Traditionsunternehmen Wiener Feinbäckerei Heberer blickt zufrieden auf das laufende Geschäftsjahr 2026. Nachdem man bereits das Geschäftsjahr 2025 mit einem Plus von 1,9 Prozent gegenüber Vorjahr abschließen konnte (flächenbereinigt plus 2,2 Prozent) und dabei einen Gesamtumsatz von 83,1 Mio. EUR erzielt hat, setzte sich dieser positive Trend auch im Jahr 2026 fort. Bis August lag der Gesamtumsatz des Back- und Snackfilialisten 1,3 Prozent über Vorjahr. Auch im Gastrogeschäft sei man trotz des heißen Sommers um ein Prozent gewachsen. Jetzt blicke man zuversichtlich auf das traditionell umsatzstarke vierte Quartal mit der Advents- und Weihnachtszeit. Dann landen die saisonal beliebten Stollen und Baumkuchen der Traditionsbäckerei nicht nur in den Einkaufstaschen der Kunden, sondern auch in den Weihnachtspräsenten von Firmen für deren Mitarbeiter und Kunden.

Auch 2027 stehen die Zeichen weiter auf Wachstum, wie Sandra und Georg P. Heberer, die das 1891 in Offenbach gegründete Familienunternehmen in fünfter Generation führen, betonen. Gewachsen ist auch das Familienteam: Mit ihrem Cousin Albert Heberer ist Mitte 2026 bereits das dritte Familienmitglied der fünften Generation in das Unternehmen eingestiegen. Nach seinem BWL-Studium und mehrjähriger Berufserfahrung in der Steuer- und Unternehmensberatung bringt er zusätzliche betriebswirtschaftliche Expertise in die Wiener Feinbäckerei Heberer ein.

Sandra und Georg P. Heberer sehen den Kurs ihres Unternehmens in einem für die Branche anspruchsvollen Umfeld bestätigt: „Es gibt eine wachsende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Qualitätsprodukten.Darauf hat Heberer konsequent gesetzt und sowohl im Sortimentsbereich wie bei der konsequenten Modernisierung und Ausstattung der Filialen die richtigen Akzente gesetzt.“ Mit rund 200 Filialen in den Kernregionen Rhein-Main, Berlin und Thüringen sowie an Hochfrequenz Standorten wie Bahnhöfen und Flughäfen gehöre das Familienunternehmen bundesweit zu den Marktführern der Branche, so die beiden.

Man sehe Wachstumschancen in allen drei Kernbereichen: Filialen, Gastronomie und B2B. Je nach Standort wolle man das schnelle, gute Verpflegungsangebot mit To-go-Snacks und Backwaren weiter verbessern, Gastro Umsätze mit zeitgemäßen Angeboten weiter steigern und das erfolgreiche B2B Geschäft mit der Belieferung von Lebensmitteleinzelhandel, weiteren kleinen und großen Bäckereien sowie Kunden aus Gastronomie und Touristik weiter ausbauen.

Zufrieden zeigen sich die beiden, dass die vom Unternehmen begebenen Anleihen 2025 und 2026 vollständig zurückgezahlt bzw. refinanziert wurden. Damit sei man auch finanziell für die kommenden Aufgaben gut aufgestellt.

Kontakt:
Ralf Beke-Bramkamp
Tel. 0163 7688 881